quinta-feira, 26 de abril de 2012

PRESENÇAS ILUSTRES

NESTE ANO TENHO UM MOTIVO A MAIS PARA COMEMORAR A EXPOVINIS 2012, A PRESENÇA DE AMIGOS EM NOSSOS STANDS DA ADEGA ALENTEJANA, HANNOVER E PIZZATO....
MUITO OBRIGADO A TODOS QUE POR LÁ ESTIVERAM......
Marcelo e Ines - Laticinios Marcelo e km 52
Jose Carlos - Forte Da Barra
Cida- Casa Santa Marta
Orlando e Antonio Carlos - Chopperia Ultimo Gole
José Rodrigues - Petit Verdot
Gabriel, Ricardo, Angela, 
Fernanda e Ronny - Laticinios Marcelo e KM 52
Danilo Thadeu, Americo Junior e
Marcelo Pacheco - Cantina Liliana
Meus agradecimentos em especial as também  amigas Mara Angela Beira
a representante da adega de Fortaleza Karina Marques e  a   
sommelier de Santos  Claudia G Oliveira, todas talentosas e figuras queridissimas por todos.....





Aqui eu, Paulo Laureano e Claudia Oliveira
será que estava bom o evento???


EVENTO SANTOS SABORES

MAIS UM EVENTO DA HANNOVER AQUI EM SANTOS.....DIA 03.05 IMPERDíVEL!!!!!!!
VAGAS LIMITADAS...........CONVITES A VENDA NO PRóPRIO local, OU PELO EMAIL: marciofalbo@reluxcom.com.br






EVENTO CANTINA LILIANA

Jantar wine dinner da Importadora HANNOVER
Dia 01.05 (feriado) - Cantina Liliana a partir das 20h00
Entrada + 3 pratos + Sobremesa
* 5 vinhos
* 4 harmonizações
Presença confirmada do sommelier da Bodega Viu Manent sr.Cesar Juarez "um dos melhores sommeliers do Chile"

Couvert Tradicional
Secreto de Viu Manent Viognier

1 Prato; Gnochi recheado ao Sugo
Viu EC Reserva Carmenere


2 Prato; Talharim a Verona
Secreto de Viu Manent Malbec *91 ptos de RP


3 Prato; Escalope ao molho roti ao vinho com amendoas
Gran Reserva Viu Manent Cabernet Sauvignon


Sobremesa
Viu Manent Noble Semillon * melhor do Chile 2011



terça-feira, 17 de abril de 2012

EVENTO ADEGA ALENTEJANA

Amanhã 18.04 a partir das 14h00 em São paulo, no espaço Baby Beef Morumbi, ocorrerá o considerado pela critica especializada o maior evento de vinhos Portugueses realizado no Brasil..e é claro só poderia ser realizado por um de meus importadores a Adega Alentejana.
Segue os produtores relacionados;
Adega de Barcelos, Quinta do Ortigão, Vertice, Quanta
 Terra, Quinta do Passadouro, Wine & Soul, Quinta da Chocapalha, Quinta da Alorna, Adega de Borba, Cortes de Cima, Adega Cartuxa, Tapada do Fidalgo, Monte dos Cabaços, Tiago Cabaço Wines, Paulo Laureano Vinus, Herdade do Mouchão, Monte do Pintor, Roquevale, Burmester e Cerveja Super Bock 

Clientes com presenças confirmadas


Gabriel e Marcelo - laticinios Marcelo

Paiva - Restaurante Quinta da XV

Nelson e Jose Luis - Empório Dom José

Junior, Danilo e Pacheco- Cantina Liliana

Alberto e Marcos -Aldeias Supermercado

Cida - Casa Santa Marta






















segunda-feira, 9 de abril de 2012

DEGUSTAÇÂO NOVA CASA - PEIXE GOURMET



INICÍO ESTA SEMANA UM NOVO PROJETO DE DEGUSTAÇÃO, NOS DIAS 14/21 E 28 ESTAREI NO PEIXE GOURMET NA PONTA DA PRAIA, DENTRO DO PROJETO "AMO COZINHAR" HARMONIZANDO PRATOS A VINHOS


NESTE SÁBADO 14.04 A PARTIR DAS 10H00; 

AZEITE
AZEITE EA
VINHOS
YAUQUEN CHARDONNAY
SECRETO SAUVIIGNON BLANC
VIU CARMENERE RESERVA
PAULO LAUREANO CLÁSSICO


O EMPÓRIO PEIXE GOURMET FICA NA RUA HENRIQUE SOLER 270 
TEL: 1332613060


OUTRO DETALHE MAIORES INFORMAÇÕES DO PROJETO  NO SITE
WW.AMOCOZINHAR.COM.BR



terça-feira, 3 de abril de 2012

ACAUSA WINE 2012

Este ano estarei presente com os 3 importadores...

Adega Alentejana

Vinhos

Paulo Laureano Reserva Tinto

Paulo Laureano Reserva Branco

Tapada do Fidalgo reserva

Burmester LBV (Porto)

Cartuxa Colheita

Hannover Vinhos


Viu Manent Reserva Sauvignon Blanc

Viu Manent Reserva Carmenere

Secreto Sauvignon Blanc

Viu Manent Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Secreto Malbec * 91 Pontos Robert Parker

El Incidente * 93 Ptos Robert Parker

Pizzato Vinhos e Vinhas

Fausto de Pizzato Rose

Concentus de Pizzato

Fausto de Pizzato Demi Seco

Pizzato Reserva Alicante Bouschet

Pizzato Reserva Merlot 


domingo, 1 de abril de 2012

DICAS DE VINHOS ESPECIAL SEMANA SANTA

Primeiramente gostaria de agradecer aos frequentadores ou visitantes de meu blog, aqui exponho um pouco de meu trabalho executado na região do litoral e ainda dou algumas dicas especiais semanalmente de vinhos e azeites, indicando inclusive aonde encontra-los, nesta semana especial a nossa dica será de dois alvarinhos e um Sauvignon Blanc
Alvarinhos - Produtor Rolan
Enólogo: Engº José Maria Martinez Juste
Victor Rolan produz vinhos verdes e vinhos verdes alvarinhos em Valença do Minho desde 2002. Nascido na vizinha Galícia, uma província espanhola, Victor sempre acreditou na qualidade das uvas produzidas nesta região. Valença do Minho, terra legendária e fortificada, de grandes tradições agrícolas, remonta à história vitivinícola no seu próprio brasão onde podemos ver o desenho de uma videira.
Com mais horas de sol que as vizinhas Monção e Melgaço, Valença do Minho produz vinhos sedosos, redondos e aromáticos.
Uma adega moderna e bem equipada, somada aos 30 hectares de vinhas próprias, permitem a Victor Rolan produzir vinhos com boa qualidade e preços acessíveis. Os vinhos topo de gama elaborados com 100% de uva alvarinho tem a marca Rolan, o nome do proprietário da vinícola. Os vinhos Fortaleza de Valença, uma homenagem ao bonito forte de Valença, são produzidos com as uvas Alvarinho, Trajadura e Loureiro.

1. ROLAN ALVARINHO 2009

Enólogo(a): Eng. José Maria Martinez Juste
Produtor: Rolan
Teor alcoólico: 12,5%
Cor: Citrina brilhante
Aroma:
Elegante e intenso, presença delicada de notas minerais, aromas de flor de laranjeira, frutas cítricas e pêssego em calda.
Prova:
Boa entrada na boca, a acidez está muito bem casada com o conjunto. É um vinho harmonioso, cheio de fruto citrino, com bom volume e um final longo e muito atrativo. Um vinho que mostra bem porque o Alvarinho é um dos melhores brancos produzidos no mundo
Onde Encontrar
Empórios: Laticinios Marcelo, Dom José, Km 52, Casa Santa Marta, Empório Rubio, Empório Peixe Gourmet, Casa Natal  ,Casa Januário e Forte da Barra.
Restaurantes: Cantina Liliana, Restaurante Quinta Da XV, Cardápio na Lousa (Guarujá),Santos Sabores, Dalmo Barbaro Enseada,  Dalmo Barbaro Estrada Marinas, Restaurante Vista ao Mar,

2. ROLAN ALVARINHO colheita selecionada  2009


Produtor: Rolan
Teor alcoólico: 12,5%
Cor: Amarelo limão com reflexos esverdeados.
Aroma: Intenso aroma floral, com notas cítricas e uma lembrança a flor de laranjeira.
Prova: Boa entrada na boca. É untuosos, denso, amplo equilibrado e complexo. Com um final de boca franco, potente e com grande persistência.
Empórios: Laticinios Marcelo, Dom José, Km 52, Casa Santa Marta, Empório Rubio, Empório Peixe Gourmet, Casa Natal ,Casa Januário e Forte da Barra.
Restaurantes: Restaurante Quinta Da XV, Guaiaó  e  Restaurante Vista ao Mar,

3.SECRETO DE VIU MANENT SAUVIGNON BLANC



Vinhedo: Santa Rosa, localizado no Valle de Casablanca. A plantação de Sauvignon Blanc tem aproximadamente 08 anos.
Solo: Textura franco argilosa, de fertilidade média e boa drenagem.
Clima: Precipitações anuais médias de 450mm, concentradas nos meses de inverno. O verão é seco, quente durante os dias e frio durante as noites. As temperaturas são influenciadas pelas brisas marinhas do Oceano Pacífico.
Manejo do vinhedo: A plantação tem uma densidade de 3.500 plantas/hectare, com condução em espaldeira baixa. Foram feitas leves retiradas de folhas com o objetivo de manter a uva protegida, conservando ao máximo seu frescor e acidez natural.
VINIFICAÇÃO
Variedade: 85% Sauvignon blanc e 15% outras variedades secretas
Colheita: As uvas foram colhidas manualmente entre 20 e 25 de Março de 2008.
Técnicas de vinificação: As uvas foram moídas e o mosto foi submetido à maceração pré-fermentativa a frio (6ºC) por 24 horas para alcançar uma maior extração de aromas e sabores contidos na casca. Logo foi escorrido, prensado e decantado por 03 dias. A fermentação foi realizada por leveduras selecionadas, sob baixas temperaturas (09 a 12ºC) em tanques de aço inoxidável. Após a fermentação alcoólica o vinho foi mantido por dois meses em contato com suas borras e logo mesclado, estabilizado a frio e proteína, filtrado e engarrafado.
Carvalho: Não passou por carvalho.
ANÁLISE DE LABORATÓRIO
Álcool: 13,7 %vol.
pH: 3,25
Acidez Total: 6,00 g/L
Açúcar Residual: 2,1 g/L
Acidez Volátil: 0,43 g/L
Notas de Degustação
Em nariz tem marcadas notas minerais e defumadas, complementadas com vibrantes aromas de nectarina e pêssego branco. No paladar apresenta sabores de frutas tropicais como goiaba e maracujá. Brilhante, vigoroso e com excelente acidez, o que proporciona ótima estrutura e persistência em boca.


Espero que harmonizem muito bem com suas opções gastronômicas na semana Santa......


WINE&KISSES........................

sábado, 31 de março de 2012

PROGRAMAÇÃO MÊS DE ABRIL E MAIO ATÉ O MOMENTO........

NO DECORRER DAS SEMANAS ESTAREI DANDO MAIS DETALHES DOS EVENTOS E QUAIS ESTAREI PRESENTE PESSOALMENTE

05.04 – DEGUSTAÇÃO CASAJANUÁRIO DAS 11H30 AS 14H30
06.04 –DEGUSTAÇÃO RUBIO À PARTIR DAS 17H00

06.04 – DEGUSTAÇÃO RUBIO À PARTIR DAS 09H00

07.04 – DEGUSTAÇÃO RUBIO À PARTIR DAS 09H00

13.04 – DEGUSTAÇÃO CASAJANUARIO DAS 11H30 AS 14H30

14.04 – NOVIDADE AGUARDADA DEGUSTAÇÃO PEIXE GOURMET

18.04 – EVENTO ADEGA ALENTEJANA BABY BEEF - MORUMBI SP

20.04 – DEGUSTAÇÃO CASAJANUARIO DAS 11H30 AS 14H30

20.04 – DEGUSTAÇÃO RUBIO À PARTIR DAS 17H00

21.04 – NOVIDADE AGUARDADA DEGUSTAÇÃO PEIXE GOURMET

24 A 26.04 – EXPOVINIS SP (STANDS DA PIZZATO, HANNOVER E ADEGA ALENTEJANA

27.04 – DEGUSTAÇÃO CASA JANUARIO DAS 11H30 AS 14H30

27.04 – DEGUSTAÇÃO RUBIO À PARTIR DAS 17H00

28.04 – NOVIDADE AGUARDADA DEGUSTAÇÃO PEIXE GOURMET

02.05 – ACAUSA 2012 - PICCOLA FORNERIA SANTOS

03 A 05.05 – ENOLOGO VIU MANENT
EVENTO SANTOS SABORES
EVENTO CANTINA LILIANA


APÓS DIA 05.05 UM PROVAVEL DESCANSO DE UNS 10 DIAS...


DIRETO DO TUNEL DO TEMPO......

Alguns eventos ou degustações que marcaram a minha trajetória, faço questão de postá-los novamente............

Uma das minhas primeiras degustações aqui na região -
Empório Maria Luiza a 4 anos





Aqui com o grande não gigante Augustin (restaurante Vista ao Mar) e o enólogo português Paulo Laureano a exatos 4 anos


Ladeado por Paulo laureano e Manuel Chicau (Adega Alentejana) a exatos 5 anos


Com o amigo Gaia (Bodegaia) e sua Santidade - Expovinis 2009



Com Gaia (Bodegaia) e José Carlos Santanita, um expert dos vinhos Portugueses a 2 anos..


Cantina Liliana (das antigas)


Quinta da XV - a 4 anos atras


Esta mais recente evento Cais da Ribeira - Centro de Santos
Pai e filho Américo e Américo Junior (Cantina Liliana)


No Marcelo Laticinios a exatos 4 anos


Na Petit Verdot com José Rodrigues e enólogo Paulo Laureano


Com José Rodrigues (Petit Verdot) eu o servindo pessoalmente


sexta-feira, 30 de março de 2012

CONFRARIA CASAL GARCIA

CRIADA POR MIM , DANILO E EMPRESÁRIOS AQUI DE MINHA REGIÃO, AONDE NOS REUNIMOS ÚNICA E EXCLUSIVAMENTE PARA BATER GRANDES PAPOS E DEGUSTAR GRANDES VINHOS, AQUI NA FOTO UM ENCONTRO NA PICCOLA FORNERIA....AQUI O PROIBIDO É FALAR DE TRABALHO.....
NESTA NOITE EM ESPECIAL OS VINHOS

PIZZATO DNA 99 - BRA TOP TEN EXPOVINIS 2011
MILOLO GHAM - AFR
PERA MANCA BRANCO - POR
MONTE DO PINTOR RESERVA - POR
CARTUXA RESERVA  - POR

TÁ BOM?????..........KKKKKKKKK

terça-feira, 27 de março de 2012

Fotos do Evento no SINHORES -

Parabéns aos organizadores TUDO perfeito.
40 pessoas.uma segunda feira muito agradável. e obrigado pelo espaço cedido para a divulgação de meu trabalho

                 Aqui ao lado de um grande amigo Manoel Gaia da
                                BODEGAIA CHOPPERIA


                           Ladeado por Marcelo(nova geração) - 
                                    CANTINA DI LUCCA


                Aqui ao lado de um dos organizadores o Cheff Paiva -
                                        QUINTA DAXV,
                                    e lá vem pergunta difícil


        E aqui falando um pouco das estrelas que iriam ser servidas
                         - BORBA DOC branco 2010
                         - PAULO LAUREANO PREMIUM tto 2010
                         - BURMESTER TAWNY (porto)

domingo, 25 de março de 2012

Amanhã Work Shop Português

Em Parceria com o Restaurante Quinta Da XV, estarei harmonizando sabores, amanhã à partir das 19h00 na SINHORES (Sindicato de Hotéis Restaurantes e Similares), na escola de Gastronomia, junto aos Chefs Paiva e Ghilherme Brum, as aulas serão para profissionais da área e claro amantes da boa gastronomia, o Sindicato fica na Av. Conselheiro Nébias, 365..
Aguardo a todos.....
WINE&KISSES...........

DICAS DA SEMANA..........(26 a 31.03)

Muito próximo da páscoa estarei a dar dicas de vinhos verdes e alvarinhos, além de azeites de excelente qualidade, tais como estes abaixo

1. Azeite do Mouchão - Preço médio R$ 51,00

Produtor: Mouchão
Observações: Classificação: Virgem Extra 100% Puro.
Variedade de Azeitonas: 90% Galega e 10% Cobrançosa
Acidez: 0,5%
Características: É um azeite de altíssima qualidade e pureza, com a cor palha dourada citrina e aromas de azeitona bem madura, maçã verde e damasco. Na boca percebe-se um suave agridoce e um ligeiro picante no final.
Observações: Produção anual muito pequena de 2.500 litros. As oliveiras, com idade média de 50 anos, estão localizadas num raio de apenas 1,5 Km do lagar. Esta curta distância permite que em menos de 60 minutos todas as azeitonas já estejam lavadas e moídas. O pequeno e moderno lagar utiliza apenas processos mecânicos e produz pouco mais de 30 litros de azeite por hora, utilizando 200 Kg de azeitona.
Os cuidados no olival, o baixo rendimento na produção (são consumidos cerca de 6Kg de azeitona para produzir 1 litro de azeite) e a rapidez no transporte das azeitonas até ao lagar, são alguns dos segredos responsáveis pela altíssima qualidade deste azeite único.
Gastronomia: é um azeite versátil que acompanha muito bem desde saladas até pratos de peixes e bacalhau mais elaborados.
Aonde encontrar esta maravilhosa dica
Empórios: Laticinios Marcelo, Km 52, Casa Santa Marta,  Empório Rubio, Empório Peixe Gourmet,Empório Dom José, Casa Januário e  Forte da Barra.


2. Azeite EA 0,2 acidez - Preço médio R$ 21,00



 
Observações:
Classificação: Virgem Extra 100% Puro.
Variedade de Azeitonas: Galega e Cobrançosa.
Acidez: 0,2%.
Características: Bem frutado, aromático, suave no paladar e bem equilibrado. Apresenta uma personalidade própria que lhe advém das azeitonas criteriosamente selecionadas.
Gastronomia: Todo o gênero de gastronomia e culinária mediterrânicas.
Disponível em garrafas de 250 ml, 500 ml e galão de 3 Litros
Empórios: Laticinios Marcelo, Km 52, Casa Santa Marta, Empório Rubio, Empório Peixe Gourmet,Empório Santa Ceia, Aldeias Supermercado,Auto Posto Indaiá, Panificadora W. Luiz, Empório Dom José, Laticínios Flor da Praia, Empório Monteiro, Senhoras do Vinho,  Casa Januário e Forte da Barra.
Casas Exclusivas que se preocupam com a qualidade de seus azeites: Cantina Liliana, Restaurante Quinta Da XV, Restaurante São Paulo, Restaurante Cais do Ribeira, Cantina Di Lucca (couvert), A Bodegaia Pompéia, Restaurante Spazzino, A Bodegaia Centro, Las Brisas (Sofitel Jequitimar), A Tasca, Boteco Mineiro, Restaurante Tamariz e a partir da próxima semana o Rufinos Restaurante(Guarujá)

Vinho Verde

Pequeno produtor com uma preocupação muito grande com qualidade, outro principal detalhe, todos os nossos vinhos são transportados e acondicionados em ambiente climatizado, o que faz uma enorme diferença....experimente e confira....


Vinho Verde
A Região do Vinho Verde estende-se por todo o noroeste de Portugal, na zona tradicionalmente conhecida como Entre-Douro e Minho. Tem como limites ao norte o rio Minho, e ao sul, zonas montanhosas que constituem a separação natural entre o Douro e por último o Oceano Atlântico, que constitui o seu limite a poente. A região produz um vinho único no mundo. Foi demarcada em 1908 e tem cerca de 35.000 hectares de vinha, geralmente plantados em pequenas quintas.
O noroeste de Portugal é uma região dominada pela influência do Atlântico. As temperaturas não apresentam valores extremos, nem no Inverno, com raros longos períodos de temperaturas negativas, nem no Verão, que é quente sem atingir os valores do interior e sul de Portugal. A orientação dos vales dos principais rios é perpendicular ao litoral, o que facilita a penetração dos ventos marítimos e provoca precipitações médias altas entre 1.000 mm/ano e 2.000 mm/ano.
 

Adega Cooperativa de Barcelos
Enólogos: Eng. Joaquim Arantes e Eng. José Miranda.
Barcelos, cidade muito antiga localizada no coração da Região dos vinhos verdes, é mundialmente famosa pelos seus galos feitos em barro.
Fundada em 1962, a Adega Cooperativa de Barcelos agregou inicialmente 51 viticultores, tendo com objetivo principal incentivar a produção e comercialização dos vinhos verdes nos municípios de Barcelos e vizinhos.
Os seus fundadores sempre acreditaram na qualidade superior dos vinhos verdes produzidos na região. O número de sócios continuou aumentando até atingir os 600 atualmente. Estes viticultores representam uma área de 500 hectares de vinha, ou seja, em média apenas pouco mais de 0,8 hectares por viticultor. As castas brancas dominantes são a Loureiro, Trajadura e Perdenã.
Os técnicos da Adega Cooperativa de Barcelos, além de utilizarem as mais atuais técnicas de vinificação na sua bem equipada adega, também acompanham a modernização e os trabalhos de campo nas vinhas de todos os sócios.


O VINHO
Enólogos(as): Eng. Joaquim Arantes, Eng. José Miranda
Teor alcoólico: 11,0%
Cor: Citrina.
Aroma:
Aroma com alguma delicadeza e finura, boa fruta verde, maçã e notas tropicais.
Prova:
Acidez refrescante, ligeiramente adamado, elegante e equilibrado, um vinho verde fácil para degustar todos os dias com muito prazer.
Observações:
Disponivel em garrafas de 375ml e 750ml.
 
Onde Encontrar
Empórios: Laticinios Marcelo, Km 52, Casa Santa Marta, Empório Rubio, Empório Peixe Gourmet,Empório Santa Ceia, Aldeias Supermercado, Casa Natal  Empório Monteiro, Senhoras do Vinho, Casa Januário e Forte da Barra.
Restaurantes: Restaurante Quinta Da XV, Restaurante São Paulo, Restaurante Cais do Ribeira, Cardápio na Lousa (Guarujá),Leitão Churrascaria, Santos Sabores, A Bodegaia Pompéia, A Bodegaia Centro, Sofitel Jequitimar, Dalmo Barbaro Enseada, A Tasca, Dalmo Barbaro Estrada Marinas, Mar del Plata, 
J.Garcia Espaço Gastronômico, Pier do Chopp, Restaurante Vista ao Mar, Pizzaria Van Gogh, Pizzaria Villa di Pompéia 1 e 2, Salle e Pepe, Restaurante o Mascote.

Espero que experimentem estas dicas......e aguardem as próximas
WINE&KISSES........................

quinta-feira, 22 de março de 2012

ADEGA ALENTEJANA.............

ADEGA ALENTEJANA

VINHOS E ALIMENTOS DE PORTUGAL


COMPROMISSO DE QUALIDADE COM OS NOSSOS CLIENTES SELECIONANDO E FISCALIZANDO PESSOALMENTE TODOS OS NOSSOS FORNECEDORES COM 3 OU MAIS VISITAS A PORTUGAL ANUALMENTE.

TODOS OS VINHOS SÃO TRANSPORTADOS EM CONTAINER REFRIGERADO. TODOS OS NOSSOS DEPÓSITOS SÃO CLIMATIZADOS E TEM TEMPERATURA CONSTANTE.

 A Adega Alentejana começou a importar vinhos de Portugal em Maio de 1998.Iniciamos pela região do Alentejo e depois diversificamos para as outras regiões portuguesas.

Além de ser uma empresa líder em qualidade, desde 2004 a Adega Alentejana tornou-se o maior importador de vinho português para o Brasil.

Atendendo aos pedidos de muitos clientes, em março de 2009 iniciamos a importação de arroz-Carolino Bom Sucesso, louças feitas e pintadas à mão e porcelana Vista Alegre.

Em breve iremos ampliar mais a linha de alimentos, além das atuais Conservas de Pescados La Gondola. Contudo, nossa filosofia de importar apenas produtosportugueses não será alterada. Afinal de contas, a Adega Alentejana é“uma casa portuguesa com certeza”.

VINHOS DE PORTUGAL

Nos dias de hoje observa-se uma tendência de uniformização no mercado de vinhos. Muitos países produzem vinhos com perfil semelhante, elaborados com as mesmas castas.Cansados de degustar vinhos sempre iguais, cada vez mais os consumidoresprocuram vinhos diferentes, com personalidade e distintos.

É neste cenário que os vinhos portugueses ganham o merecido destaque e surgem como uma ótimaopção para aqueles que procuram vinhos de qualidade com aromas e saboresregionais, totalmente distintos dos vinhos “globais”. A qualidade dos vinhos portugueses assenta num rico e diversificado patrimônio de castastradicionais. Atualmente Portugal tem mais de 80 castas autóctones em produçãonas suas diferentes regiões demarcadas. É possível que Portugal disponha de um número de castas autóctones superior a qualquer outro país. Com tantas castas autóctones, os vinhos portugueses apresentam características sensoriais muito particulares e que os diferenciam de todos os outros paises produtores

1. Quais os diferenciais da Adega Alentejana?
· A Adega Alentejana só compra vinhos de um produtor após conhecer pessoalmente oproprietário, o enólogo, as vinhas e a adega. Os seus sócios visitam Portugalem média 4 vezes ao ano.
· Todos os vinhos são transportados em contentor refrigerado.
· Todos os depósitos são refrigerados
· Somos o maior importador de vinhos portugueses em valor no Brasil.
· Temos a maior variedade de rótulos portugueses entre as importadoras do Brasil  e clientes em 27 estados.
·

terça-feira, 20 de março de 2012

DEGUSTAÇÃO DE VINHOS NA PETIT VERDOT.......

UMA GRANDE SEXTA FEIRA PARA OS AMANTES DO VINHO NA PETIT VERDOT, VIU MANENTE (HOMENAGEM A UM GRANDE JORNALISTA IN MEMORIA DA REGIÃO)......
A DEGUSTAÇÃO MAIS AGUARDADA DO ANO NA PETIT VERDOT NÃO PODERIA SER DIFERENTE SUCESSO ABSOLUTO, CLARO REGADOS A GRANDES VINHOS DA HANNOVER IMPORTADORA......E EU NÃO PODERIA FICAR DE FORA....MAIS DE 40 PESSOAS ACOMPANHARAM ATENTAS A TODAS AS EXPLICAÇÕES RÓTULO A RÓTULO.......
PARA QUEM NÃO CONHECE A CASA #VALEADICA, DOIS SUPER AMBIENTES, E CLARO A FIGURA DO ZÉ RODRIGUES E SUA FILHA MARIA LUIZA, SÃO ESSENCIAIS.......








AHH SE ESTAS ESTRELAS FALASSEM.!!!!........
DA ESQUERDA PARA DIREITA, SECRETO DE VIU MANENT SAUVIGNON BLANC, SECRETO DE VIU MANENT RESERVA SYRAH, SECRETO DE VIU MANENT MALBEC, SECRETO DE VIU MANENT VIOGNER E POR FIM UM VIU MANENT RESERVA CARMENERE....................................


OBRIGADO A TODOS.........................
WINE&KISSES